Zum 1.Gang gibt es wie in allen meinen Weinevents einen Schaumwein. Schaumweine aus der Neuen Welt? Da fällt einem spontan nur der Begriff "Sparkling" ein. Gewählt habe ich den bekanntesten Sparklingwine Südafrikas, Pongracz.

Der Pongracz kommt aus dem Anbaugebiet Stellenbosch, unweit von Kapstadt. Er wird gemacht wie ein Champagner, mit traditioneller Flaschengärung und zwei Jahren Hefelager. Und weil der Begriff "Champagner-Methode" außerhalb der Champagne verboten ist, nennen sie die Flaschengärung dort "Méthode Cap Classique" (MCC).

Es gibt diesen Schaumwein weiß und rosé. Ich habe mich für die rotfruchtige Rosé-Variante entschieden, den Pongracz MCC rosé, überwiegend aus Pinot Noir und natürlich brut.

Es folgen die zwei Weißweine zum 2.Gang. Jetzt wird's kultig, aber leider teurer. Es gibt Weine aus international angebauten Rebsorten, Sauvignon Blanc und Chardonnay.

Der Charakter eines Weins wird wesentlich bestimmt durch seine Rebsorte und dem Anbaugebiet, in der sie gewachsen ist, dem Terroir.

Es war schon eine kleine Sensation, als findige Winemaker Anfang der 1980er Jahre Rebstöcke von der Loire nach Marlborough in Neuseeland verpflanzten. Dabei heraus kam der berühmte "Cloudy Bay". Wow...was für ein Wein. Immer noch die typischen Aromen von Sauvignon Blanc, aber mit einer Exotik, die aus dem neuen Terroir stammt: Mango, Maracuja, Papaya. Der Cloudy Bay wurde zum Vorbild für alle Sauvignon Blanc der neuen Welt.

Das Weingut gehört heute zu LVMH und produziert mehrere Weine. Unter anderem auch eine Luxusausgabe des Cloudy Bay. Es ist der Sauvignon Blanc "Te Koko", dem Robert Parker 95+ Punkte für den Jahrgang 2021 gibt und der unser erster Weißwein ist.

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Die Anbaugebiete in der neuen Welt sind oft zu warm für große Weine, vor allem für Weißweine. Deswegen kommen die besten Weine hier immer aus den "Cool Climates Areas", das sind Weinberge in Meeresnähe, unter Nebelschleier oder in großer Höhe gelegen.

Vor uns steht jetzt einer der besten Weißweine Argentiniens, der Chardonnay "White Bones" 2023 von Adrianna Vineyard, das zu Bodega Catena Zapata gehört. Der Weinberg liegt in 1450 Meter Höhe (unvorstellbar in Europa) und besteht aus Kalkstein mit fossilen Tierknochen. In dieser Höhe gibt es einerseits eine intensive UV-Strahlung und andererseits extreme Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Das erzeugt charaktervolle Weine.

Der Wein wird wie alle großen Chardonnay in frz. Barrique ausgebaut, ist aber mit nur 12.5 % Alk. erstaunlich frisch. Kein Butterfass, eher salzige Tiefe. "Aromatisch, ausdrucksstark und überschwänglich" schreibt Parker und gibt 97 Punkte. Und Suckling legt mit 99 Punkten noch 2 drauf.

Was für eine schöne Gegenüberstellung zum "Te Koko"

Zum 3.Gang gibt es zwei herrlich fruchtbetonte Rotweine, die zeigen, das gute Rotweine aus der neuen Welt nicht immer nur beerig und opulent sein müssen.

Die Weine des Weingutes Montes aus Chile waren schon in meiner Weinschule äußerst beliebt. Dort verwendete ich meistens die Weine der gehobenen Alpha-Linie. Aurelio Montes produziert allerdings auch echte Icon-Weine im Luxussegment. So zum Beispiel unser erster Rotwein, der Montes Purple Angel, wahrscheinlich der beste Carménere Chiles, eine Rebsorte, die erst in Chile zu wahrer Größe fand. Ein fantastisch saftiger Wein mit Pflaumen-Blaubeeren-Kirsch Aroma, umhüllt von einem Vanilleschleier.

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Unser zweiter Wein dieser Verkostungsgruppe ist der Shiraz Tappa Pass, vom australischen Kultweingut Henschke. Die Shiraz aus dem Barossa-Valley haben sich mittlerweile als völlig eigenständige Weine etabliert, die sich deutlich von ihren europäischen Vorbildern, den Syrah‘s von der Rhone unterscheiden.

Die Barossa-Shiraz sind sehr lecker, ein bisschen wie Johannisbeersaft für Erwachsene, allerdings oft ein wenig zu opulent und eindimensional.

Nicht so die Weine von Henschke, denen es gelingt, europäische Eleganz mit australischer Opulenz zu verbinden. Zunächst haben wir diese einnehmende expressive Nase, wie so oft bei guten Weinen aus der neuen Welt. Aber dann folgt eben keine gekochte Marmelade, sondern diese unglaubliche vielschichtige Feinheit der Henschke Weine. Die Familie stammt übrigens aus Schlesien und Johannes Henschke (die 6. Generation) hat in Geisenheim studiert. Ich habe den Wein in einer privaten Weinprobe von Johannes in Frankfurt kennen gelernt und war sofort begeistert.

Opulente Rotweine gibt es nun zum 4.-Gang. Opulent, aber nicht marmeladig. Die Premiumweine der neuen Welt orientieren sich in diesem Punkt meisten an der Eleganz der europäischen Weinklassiker, ohne dabei ihre Herkunft zu leugnen.

Eines der schönsten Anbaugebiete der Welt war für mich immer Südafrika. So stellt man sich das Paradies vor. Die Weingüter sind im Kap-Holländischem Stil mit Reetdächern, oder im englischem Kolonialstil. Eines der prestigeträchtigsten ist Vergelegen in Sommerset-West, unweit von Kapstadt.

Ihr größter Wein ist der Flagship-Wein Vergelegen V, ein Bordeauxblend mit Aromen von schwarzem Cassis, süßem Zedernholz, Bitterschokolade und einer Tabaknote, die es so nur in Südafrika gibt. Für den Südafrika Weinkritiker John Platter, ist es der Mouton Rothschild Südafrikas.

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Ein Amerikaner der einen Skandal verursacht? Nein, ich meine nicht den, an den Sie denken. So etwas gab es auch schon in der Weinwelt, 1976, aber in positiver Hinsicht. Im "Judgment of Paris" mussten berühmte Weinkritiker und Chateaubesitzer in eine Blindprobe Bordeauxweine bewerten. Gewonnen hat ein Wein von Stag`s Leap, einem Weingut aus dem Napa-Valley in Kalifornien... gegen alle berühmten Chateau-Weine in Bordeaux. Ausgerechnet ein Ami, und die Franzosen haben versucht alles zu vertuschen.

"Die Eisenfaust im Samthandschuh", hat Parker einmal diesen Wein genannt und der FAY Cabernet Sauvignon 2021 ist einer der besten Jahrgänge, die je erzeugt wurden. Ein phantastischer Wein, über den ich noch nichts verraten möchte, der aber, wie viele Kultweine, leider teuer ist.

Streng genommen haben die Anbaugebiete der Neuen Welt weder eigene Rebsorten, noch kulturell gewachsene Weinstile. Bei den besten Weinen dieser Länder, können wir aber von einer kongenialen Aneignung sprechen, die weit über eine blanke Kopie der Weine der alten Welt (Europa) hinausgeht.

So ist es auch bei unserem letzten Wein, dem "Father Grand Tawny 10 Year" der nicht Portwein heißen darf, weil er nicht aus Portugal kommt, sondern aus Australien.

Penfolds ist einer der bekanntesten Winzer des Landes und kann auf 180 Jahre Weinbau zurückblicken. Unser Süßwein ist eine Cuvée aus verschiedenen Rebsorten aus 15 Jahrgängen, die auf 18,5% Alk. angereichert wird und 10 Jahre in Eiche reift. Es ist ein typischer Tawny, mahagoniefarben, mit Aromen von gerösteten Nüssen, Pflaumen Rosinen, Schokolade und Anis.

Ein wunderbarer Begleiter zu unserem Schokoladendessert und ein Schlusspunkt dieses genussvollen und abwechslungsreichen Abends.